De VABI-landbouwschool engageerde zich om gedurende het schooljaar 2023-2024, in overleg en afstemming met erfgoedcel TERF Midwest, een leertraject uit te rollen rond de moestuin vroeger en nu. Dit in samenwerking met het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG). Zij deelden hun expertisen en ontleenden hun rondreizende MOES-tuin expo via de erfgoedcel aan de school.
De diverse groep leerlingen in de richting Tuinbouw begonnen het project met een visualisering van de gewassen, geuren en kleuren uit hun thuis(land). Daarna zochten ze, in overleg met hun leerkrachten, naar geschikte zaden of plantjes om effectief te kweken in de serre of op het veld. Ook selecteerden ze een aantal gerechten die kunnen gemaakt worden met de gekweekte gewassen: soep, thee, beleg, brood, et cetera.
De resultaten van dit leertraject werden samen met de MOES-tuin expo gepresenteerd op de opendeurdag van de school aan het brede publiek. De leerlingen gaven zelf uitleg aan de bezoekers over de herkomst van de gewassen, de teelttechniek en de mogelijke culinaire verwerking ervan. Enkele weken later verwerkten ze hun ervaringen door de aanleg van een heuse moestuin in de buitenomgeving van het Thuiswaarts-festival.
Meer leren over de erfgoedlijn 'Voeding, van grond tot mond'?
