Bezoek kaasmakerij Passendale

Op een plek waar traditie, smaak en beleving samenkomen zijn we met Neos Ingelmunster in groepjes getuige van hoe verse melk wordt omgetoverd tot echte kaas.

Ergens in de Vlaamse velden vind je Sint-Jozef, een kaasmakerij uit het interbellum. De Oude Kaasmakerij is een prachtig stukje erfgoed waar de rijke traditie van het kaasmaken op een boeiende en interactieve manier opnieuw tot leven gebracht wordt.

Zoals het bij Neos past gaan we actief samenzijn en plezier beleven aan het productieproces

We starten met een koffieontvangst en zien nadien hoe het kaasmaken in zijn werk gaat.  Bij dit proces zijn er twee pauzes (de strem- en perspauze), die we invullen met een kort museumbezoek.  Daarna is het tijd voor een kaasdegustatie met enkele proevertjes en een drankje om deze uitstap in schoonheid af te sluiten.